おいしい空気のお店「幸家」取材に10名が参加してわいわい食事
おいしい空気のお店「幸家」取材に10名が参加してわいわい食事
制作：2008.3.4
修正：2008.3.5
2005年にスタートしたＮＰＯ法人スワングループ認定「おいしい空気のお店」紹介事業は、必ずメンバーが実際に足を運び、写真を撮らせていただき話を伺って紹介ページを作っている。記載事項に変更があればインターネットの特長を活かし速やかに更新している。2006年末現在でまとめたガイドブック「ココちゃんスタイル07」を三谷市民文化財団様の助成で1500部発行したが、それ以降も、紹介店舗を増やしている。
これまで２〜３人での取材が多かったが、
2008年2月17日に行った永平寺町・幸家の取材には、メンバーとその家族で10名が参加し、わいわい楽しいものとなった。
この店は、アレルゲンの表示にも積極的で、参加した子供には「牛乳、卵、小麦」のアレルギーがあったが、問題なく注文でき、食事を楽しむことができた。デザート類も牛乳ではなく豆乳で作るものが用意されている。さすが、豆腐メーカーの作ったレストランだ。
店内禁煙をうたっているお店でも、入口付近に灰皿スタンドが置かれ、受動喫煙被害を受けることがある。
この店はとても気を遣っていて、店内からはつながっていない独立した喫煙室を設けている。また、屋外テラスにも灰皿を設置せず、きちんと案内掲示も行っている。
これは、タバコのポイ捨てや火災の危険性を考慮したものらしい。
入口の段差には車いす利用者用のボタンも設置され、おもてなしの心を感じた。
また、このお店の紹介文を作る際に、Sweetsをどのようにカタカナ表記するかでちょっとした「スイーツ論争」が勃発した。（笑）
最終的には発音よりも使用頻度やグーグルでの検索件数などを考慮して「スイーツ」に落ち着いたのだが、そのやりとりには、ジャーナリスト、パテシエや現役の栄養士も加わり、実り多きものとなった。
事務局長：マイク・ヨコハマ
npo@mike.co.jp
Fax & Tel:0776-34-2766
スワングループのトップページに戻る