そば席　草庵

　日本庭園も美しく、井戸水の生粉(きこ)手打ちにこだわった

蕎麦好きであってもなくても、とにかく行ってみる価値があるお店。
はじめて入ってもなぜか懐かしく感じさせる店内。タバコ臭くないのは勿論、塗り壁には珪藻土、天井クロスには越前和紙を使用し、木材も無垢材を使用し、ほっと落ち着ける空間になっている。油くさくなるのを避ける為に天ぷら関係もメニューから外すこだわり。
そば粉の挽き方（粗挽き、細挽き）、出汁（白、黒）、おろし、もり、辛おろし、そばがきなどバリエーションも豊富。テーブルや器、鰹節や唐辛子にも凝っており、蕎麦ヨウカンもついておろし蕎麦550円は格安と言える。２時以降なら注文を受けてから打ち始め、茹で立てが食べられる「打ち立て蕎麦800円」は通もうなる。（２人前よりオーダー可能）
席の配置も非常にゆったりで、ガラス越しに打ち場が見えるカウンター席、庭園がよく見えるテーブル席、小上がり、奥の和室などいろいろなスチエーションで味わいたくなる。
手作りのホームページは情報が豊富で頻繁に更新され、店主（渡邉義幸さん）のひとりごとは人柄が感じられ楽しい。

〒910-0102　福井県福井市河合鷲塚町23-7
場所　gooマップ　芦原街道沿いホームセンターみつわ鷲塚店南隣
・Tel:0776-55-1716
・Time　11:00〜16:00
・定休日　月曜日（祭日の場合は火曜日）
・席数　31席
・駐車場　10台
・アレルギー食に対する取り組み　小麦アレルギーに配慮（つなぎなしの10割蕎麦でうどんのゆで釜も蕎麦と別々）
・ホームページ http://www1.fctv.ne.jp/~wata-dk/
・Mail　wata-dk@mx1.fctv.ne.jp
・開　店　2004年６月１日
・無煙化　2004年６月１日