cafe' 手の花（萌叡塾）

　自給的暮らし空間の一角にできた茶房

旧美山町の山の中に暮らす萌叡塾（東京から移り住んで約20年の小集団）がひっそりと営業している喫茶コーナー。柱時計の音が心地よく響く空間。薪ストーブを真ん中にゆっくりと時間が流れている。
メニューは無農薬コーヒー４００円、手づくりケーキセット６５０円が中心。ケーキは平飼の有精卵を使ったシフォンケーキがメインでお持ち帰りも可能。薪窯パンとポトフ、アマゴのムニエル、コーヒー、ケーキのランチ2000円は要予約（３名様以上）。
カフェ空間とは別の部屋では、手打ちうどんお膳や玄米ごはんお膳などの「萌叡庵」や竹細工・機織り・和紙表具などの工房も見学できる。また、激安の宿泊のコースもあるが、一般的なレストランや旅館とはコンセプトが違うので、事前に電話で確認して欲しい。
現代社会に問題意識を持っている人が全国各地から集う場所だが、肩肘張らずに暮らしているので、まずは、ふらっと茶房を覗いてみることをお勧めする。福井市中心部から車で約40分。
出来る限り電気を使わない生活を実践しているため、夏でもエアコンはないし、冬も薪ストーブと湯たんぽの生活。

〒910-2464　福井県福井市中手町(なかんてちょう)16-25
場所　gooマップ　県道２号線（武生美山線）沿い味見駐在所付近の橋を渡って国道476号線を車で５分
・Tel:0776-93-2421
・Time　10:00〜18:00
・営業日　土・日・祝のみ営業（冬期１〜３月はお休み）
・席数　10席
・駐車場　10台
・アレルギー食に対する取り組み　希望により調理あり
・ホームページ 　なし
・Mail　なし
・開　店　2003年７月４日
・無煙化　2003年７月４日